Taşköprü sarımsağının hasadına başlandı
Taşköprü sarımsağının Bartın'da satış fiyatı ne olacak?
Kastamonu’nun Taşköprü ilçesinde yetişen, coğrafi işaretli Taşköprü sarımsağının hasadına başlandı. Bartın’da da çok tercih edilen Taşköprü sarımsağının kilosunun ne kadar olacağı ise merak konusu oldu.
Komşu illerimizden Kastamonu’ya bağlı Taşköprü İlçesinde yetişen ve coğrafi işaretli ürünler arasında yerini alan Taşköprü sarımsağının hasadına başlandı. Yöre halkının ‘beyaz altın’ olarak nitelendirdiği Taşköprü sarımsağını diğer sarımsaklardan ayıran özelliği ise aroma oranının daha yüksek olması ve kokusunun keskin olması.
Taşköprü İlçesinde her yıl yaklaşık 4 bin ailenin geçim kaynağı olan Taşköprü sarımsağından bu sezon 24-25 bin ton civarında verim bekleniyor.
Bartın’da da sık sık satışa sunulan ve Bartın halkı tarafından tercih edilen Taşköprü sarımsağının bu sene satış fiyatının ne kadar olacağı ise merak konusu oldu.
Taşköprü Sarımsağının ayırt edici özellikleri nelerdir?
Taşköprü Sarımsağının baş kabuk rengi beyaz, diş kabuk rengi pembe, diş et rengi krem-sarıdır. Kokusu keskin ve kendine özel acılığı vardır. Diğer sarımsaklara nazaran daha acıdır. Tıbbi özellik açısından en değerli sarımsaktır.
