Acı biber reçeli listenin başında
Amasra'nın değişik reçelleri ilgi çekiyor..
Karadeniz'in incisi, Bartın'ın kalbi tarihi ve turistik kenti Amasra'nın doğası, kültürü ve denizi insanları mest etmeye devam ederken öte yandan Amasra'nın kimliği haline gelen onlarca değişik çeşit reçeli de büyük ilgi görüyor.
Amasra'da uzun yıllardır kurulmaya devam eden köylü pazarında satışa çıkarılan reçeller adeta Amasra ile bütünleşmiş durumda.
Amasra'ya gelen yerli ve yabancı turistlerin uğrak noktalarından biri olan Pazar Yerinde satışa sunulan sebze, meyve ve süt ürünlerinin yanı sıra değişik reçelleri de büyük üne sahip.
Sıradışı reçellerin yer aldığı pazarda en çok tercih edilen reçel yabani incir reçeli ile kozalak receli olurken burada sıradışı reçeller bulmakta mümkün.
Amasra'nın sıradışı reçeller listesinin en başında şüphesiz acı biber reçeli var. Amasra Pazarında sırasıyla domates reçeli, limon reçeli, erik reçeli, karpuz reçli, kızılcık reçeli, hatmir çiçeği reçeli, ballı baba reçeli, yemişen meyvesi gibi değişik bitki ve meyvelerden yapılan reçellere de satılıyor.
"30 çeşit reçel var"
30 yıldır Amasra Pazarında esnaflık yapan 60 yaşındaki Bahriye Tokkal, değişik reçellerin çoğunun tesedüfen yaptıklarını ifade ederek; "2 çocuğumu buradan kazandığım para ile okuttum. Ben bununla hem doydum, hem çoğalttim hem de kazancımı sağladım. Her birinin dairesini buradan kazandığım parayla aldım. El arabasıyla başladım. Mevsiminde ne çıkıyorsa o ürünü değerlendiriyorum. Ürünün reçelini, marmelatını yapıyorum. Talep olan ürünleri çoğaltıyorum. Beğenerek alıyorlar bir alan bir kez daha alıyor. 25-30 çeşit reçel var, ürünüm oldukça da çeşitleri çoğaltmaya devam ediyorum."şeklinde konuştu.